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Basics su mct - trigliceridi a catena media: trigliceridi a catena media

1 - Cosa sono gli MCT (Trigliceridi a Catena Media)?
I grassi MCT (Medium Chain Triglicerides) o trigliceridi a catena media sono acidi grassi che presentano da 6 a 12 atomi di carbonio.
Sono grassi saturi (quindi molto stabili) ma non alterano i livelli di LDL (colesterolo cattivo).
Sono poco comuni in natura e si trovano più comunemente nel burro, nel latte materno, nell'olio di mandola, nell'olio di palma e nell'olio di cocco queste ultime due fonti sono le più comunemente utilizzate nell'ambito della produzione di integratori alimentari.



2 - Come agiscono gli MCT?
Peculiarità degli MCT vè essere assorbiti molto più velocemente rispetto ai trigliceridi a catena lunga (LCT). Mentre gli LCT richiedono, per essere assimilati, la presenza dei sali biliari e vengono assorbiti per via linfatica sotto forma di chilomicroni (minuscole goccioline di gliceridi), gli MCT vengono assorbiti dall'intestino tenue e, mediante la vena porta, trasportati direttamente al fegato. Gli olii MCT sono rapidamente ossidati producendo corpi chetonici ed energia cellulare, senza utilizzare carnitina per entrare nei mitocondri; infatti gli MCT hanno un metabolismo che somiglia di più all’ossidazione dei carboidrati che a quella dei grassi.
Anche se assunti in grandi quantità difficilmente vengono immagazzinati sotto forma di grasso.


3 - Quali i vantaggi per gli atleti?
Gli MCT sviluppano circa 830 calorie per litro, essi possono fornire un notevole incremento calorico alla dieta giornaliera, apportando energia e contribuendo al risparmio di glicogeno ed aminoacidi, con il risultato di avere sempre i muscoli pieni e tonici ed alti livelli di forza.
Pare che l'ingestione di trigliceridi a catena media incrementi i livelli di GH endogeno di nove volte!
Tale incremento raggiunge il picco dopo due ore dall'assunzione e rimane alto per circa tre ore.
Sembra inoltre che gli MCT possano incrementare la produzione di insulina, l'ormone più anabolico presente nel corpo umano, senza provocare sbalzi della glicemia (con conseguenti cali energetici ed aumento della lipogenesi). L'insulina funziona come una vera e propria chiave, che apre l’ingresso delle cellule muscolari agli aminoacidi e quindi favorisce la sintesi proteica. In pratica, un'assunzione di olio MCT, ogni due o tre ore, abbinata ad una dieta iperproteica ed a carboidrati a basso contenuto di carboidrati potrebbe darvi sorprendenti risultati nell'aumento della massa magra, mantenendo costantemente elevati i livelli di GH ed insulina.

Integratori trends: dagli utenti per gli utenti (Aggiornamenti orari: 25/07/2014 alle 12:00)

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